如(rú)何讓品牌赢得消費者信任

那就是，理清自己的資(zī)源優勢，确定自己品牌購不的核心競争力，利用品牌背書打造品牌的信任狀體系。信任狀，顧名思義，拍年即為獲取信任的通(tōng)關(guān)文(wén)牒，是影響用戶心理志智的終極武器(qì)。

為便于理解，以下(xià)本文(wén)将不局限于餐飲樂這酒店行業(yè)，以大市場視角，從大家耳熟能詳的市場品牌出發，來詳細物多闡述打造品牌信任狀體系最常用的29種方法，最終形成對餐飲酒店行業如匠(yè)品牌建設的指導。

1. 通(tōng)過權威背書給安全感

權威有一種天然的讓人自願服從的能力，常見的有權威專家、權威媒體、權威機構、權對請威典籍四類。

1）權威專家

尋找行業(yè)專家，利用其專業(yè)形象給品牌背書，赢得消費者信任。比如(上村rú)牙膏，中(zhōng)美史克的口腔醫學專家通(tōn坐事g)過實驗告訴你(nǐ)，你(nǐ)的牙龈适合長小什麼樣的牙膏。比如(rú)：以連鎖加盟為導向頻影的蝦吃(chī)蝦涮蝦火鍋的“食神”代言。

2) 權威媒體

利用權威媒體在人們心目中(zhōng)的優勢地你拿位和(hé)勢能，證明自己的品牌是有實力在嗎，值得信賴的。比如(rú)：央視上榜品牌，XXXX戰略合作夥還樹伴。媒體的采訪、報道、電視頻道的宣傳等在餐飲行業(yè)的品牌推動(dòn員事g)中(zhōng)一直起着比較大載體作區道用，特别是舌尖系列帶火的一系列産品和(hé)品牌。城嗎這就需要餐飲人在日常的品牌運營中(zhōng)首先要有充分的品牌意識，煙年其次要有良好的轉化，不要播一陣火一陣。

3) 權威典籍

如(rú)果你(nǐ)的産品或品牌跟一些權威出版物有關(guā要子n)聯，那可(kě)謂是得天獨厚，直接拿過來用就是。比如暗門(rú)東阿阿膠。

涉及餐飲的菜品宣傳時，關(guān)于典籍的引用應用的妹媽特别多，對于這個(gè)的應用我們應該注意避免自己杜撰，尤其是在當下照章(xià)的消費環境下(xià)有時候情懷都比杜撰來的故事個視更能打動(dòng)消費者。

4) 權威機構

通(tōng)過各種權威機構組織所頒發的獎杯，證著長書，認證标志來表明品牌所獲得的某種資(zī)質或能力。姐司

比如(rú)，西貝所用的“走進聯合國”為莜面所做的産品背書。

2.用代言人給安全感

明星代言，以娛樂(yuè)明星和(hé)體育明星為主，是用的最多最濫的代言方小但式。包括現在的明星自己所開的餐飲酒店也是利用本人的形黃拿象光環為品牌站(zhàn)台。

3.用明星、名人顧客給安全感

2014本來生活網勵志橙——褚橙開始銷售後，羽泉、蔡康永、胡歌、王珞丹、秦海刀這璐、沈宏非、朱亞文(wén)、金世佳、陳數、妹物夕又米等大V陸續曬出了他們收到的褚橙訂制包裝。

就像餐飲酒店企業(yè)中(zhōng)的明星合影牆帶來的麗費宣傳作用一樣。去香港旅遊，當我們在茶餐廳中(zhōn市房g)看到明星的照片時，不僅在他鄉(xiāng)中(zhōng)增添了一份厭些就餐的信任，還多了一份能偶遇明星的小期待。

利用其企業(yè)家、大V、網紅、吃(chī)貨客戶群下睡體做背書亦是同樣的道理。

4.通(tōng)過嚴格測試給安全感

比如(rú)：農夫山泉的一系列廣告中(zhōng)從“有點話街甜”、“1分錢”、“大自然的搬運工”到“弱堿性”水，PH值的檢測強化消費快到者的“好水”認知。特别是在面臨品牌的危機事件時，更是通(t信讀ōng)過産品檢測數據穩固消費者的消費信心與信賴文我。

5.利用從衆心理給安全感

從衆心理是人們心智尋求安全，并節省腦細胞的本能反應微舞，深植于基因中(zhōng)。在廣告訴求飛來上表現為宣傳“更多人用，更受歡迎……等概念”。

6.用制造熱銷給安全感

從衆心理的升級版，從衆加制造稀缺感與緊張感，好東西大家都在搶，再不動(dòng森是)手就沒了！最常見的就是各種排隊，吃(ch紙花ī)飯排隊，也可(kě)以說是當下(xià)餐廳尤其是網紅餐廳的必備利器(qì算土)。

7.用消費者證言給安全感

玩法很多，萬變不離(lí)其宗，就是讓消費者各種現身，以各種方式說品如視牌的好，由于是普通(tōng)消費者，更加顯得真實可(kě話開)信。同時随着當下(xià)視頻社交的興起，還能帶動筆商(dòng)消費者對品牌的忠實度。

8.用悠久曆史給安全感

經過漫長曆史的考驗仍能存活并欣欣向榮，這樣的離討品牌值得信賴。這招适合各種老字号，老品牌，能找到曆到用史依據的品牌。也适合相比競争對手曆史更久品牌鄉民使用（比如(rú)對手3年曆史，你(nǐ)5年曆史。）當然餐飲行業(yè)的特上姐殊性在于産品的傳承性需要與時俱進的保持顧客的口碑與體驗，否則無法形成文呢二次回購和(hé)重複式消費。這也正是很多老字号餐飲品牌發展動公受困的原因——躺在曆史的功勞簿上妄自尊大。

9.用市場表現給安全感

訴求銷量、銷售額、增長速度是常用的三個(gè)維度。比如(rú)大家耳熟能詳關自的奶茶快銷品牌香飄飄，在廣告中(zhōng)反複傳達的銷量連續XX年領先南車；杯子(zǐ)連起來可(kě)繞地球10圈等。

10.用做出承諾給安全感

品牌承諾（BrandPromise），就是一個(gè)能就品牌給消費者的所有保證。一個(gè)品牌向消費者承諾什麼低短，反映出了一個(gè)企業(yè)的經營理念。品牌關個承諾包含産品承諾，又高于産品承諾。承諾的前提是抓住客戶顧慮，就給其承諾放懂，消除其顧慮。

11.通(tōng)過免費給安全感

免費充分放大了人性中(zhōng)的“貪”，并将風險降到最低，所以是最有效的商問術(shāng)業(yè)模式之一。一個(gè)商(shāng)品免費看現與僅售1分錢，銷量都會有巨大差别。這點在之前的互又那聯網行業(yè)應用最廣，其中(zhōng)有新頻代表性的是360通(tōng)過免費策略，迅速霸樹麗占殺毒軟件行業(yè)，獲取海量用戶後再通(tōng)過其工廠他方式變現。餐飲行業(yè)關(guān)于“免費”可放的應用一般都是“點”式或者是階段性免費形視兵式。

12.利用創始人（創始團隊）給安全感

所謂「光暈效應」，有牛逼的創始人，品牌、産品也差不到哪去。比如(rú)，格力空畫河調的董明珠親自出馬給公司代言，羅永浩是錘子廠視(zǐ)手機最好的代言，雕爺是雕爺牛腩最好的代言，明星懂歌都給自己的品牌站(zhàn)台。

13.利用公司背書給安全感

比如(rú)在日用品行業(yè)，寶潔旗下(xià)的新品牌，在上市說冷之初的六個(gè)月(yuè)裡，都可(kě)以獲得鐵報寶潔出名的背書，幫助新品牌更快赢得消費者信賴。這種子(z舞器ǐ)母品牌發展的形式在餐飲酒店行業(yè)同樣應用廣泛。比如(r草相ú)，王品集團，現有16個(gè)品牌，從西式牛排做電、日式料理，到港式菜……多個(gè)品牌均占據品類的領導地位路我！

14.利用高勢能渠道給安全感

和(hé)誰站(zhàn)在一起，你(nǐ)就是那類人兵黑。一些高勢能的渠道品牌也可(kě)以幫剛切入市場的門師新品牌提升信任感，比如(rú)新品牌能進駐萬達廣場，沃爾我兒瑪，天貓…..消費者會認為該品牌比較有實力事綠。這也是很多餐飲連鎖品牌在房(fáng)租高昂的商(shāng)超建立形中制象旗艦店的主要目的。

15.利用供應鍊背書給安全感

誰在支持你(nǐ)，決定了你(nǐ)的級别。有強大的慢照供應鍊，頂級的業(yè)内大咖支持，以此來說明這個(gè)品牌的産品品質不會很是差。比如(rú)很多小的手機及電子(zǐ)品牌，會愛木拿富士康制造作為賣點來背書。餐飲行業(yè)會将食材的源長月頭追溯作為品牌賣點。